Sunday, July 5, 2015

RECIPY | BANANA PANCAKES


ph | personal


Benodigdheden

1 banaan
2 eieren
15 gr havermout
15 ml kokosolie

  1. Pureer de banaan met een staafmixer tot een glad mengsel.
  2. Breek de eieren boven een glas (of een kommetje i.v.m. een eventueel rot ei) en voeg ze een voor een aan het gladde bananenmengsel.
  3. Voeg twee eetlepels (grofweg 15 gram) havermout toe en mix het nog heel kort met de staafmixer.
  4. Verwarm de pan op middelmatige hoogte en voeg een theelepel (5 ml) kokosolie toe in de pan.
  5. Met een juslepel (of een andere lepel die fijne kleine pannenkoekjes creƫert), maak twee kleine pannenkoekjes in de pan en flip ze wanneer ze los zijn van de pan. Laat ze nog even bakken aan de andere kant en haal ze dan uit de pan.

VOILA, c'est tout!